یلدا — رنگ شب چله بر کیکی بهسفارش
یلدا فقط یک شب نیست؛ یک طعم است، یک رنگ، یک خاطره. این یادداشت داستانِ کیک یلدای هومیداست — انار، فیلینگ پستهای، و سرخیِ شب چله.
ادامهی مطلب
شیراز — شهر گل، شعر و شیرینی
از حافظ و سعدی تا گلاب قمصر، از سهان تا یلدا — شیراز خود یک شیرینی است که هزار سال است طعم میدهد. دربارهی شهری که هومیدا در آن متولد شد.
ادامهی مطلب
تاپر فوندانتی — جزء جزء، با دست
ماینکرفت، پسرک مزرعه، خرس تدی، اردک کوچولو — هر شخصیت روی کیکهای هومیدا ساعتها در دست آناهیتا شکل میگیرد. این یادداشت پشت پردهی این هنر است.
ادامهی مطلب
کیک وینتیج — هنر بازگشت به دههها
روبانهای فوندانتی، چینهای خامهای، گلهای پایپینگ — چرا کیک وینتیج دوباره روی میز نشست؟ سفری به دههی پنجاه و شصت، با چاشنیِ پینترست.
ادامهی مطلب
کیک روز مادر — وقتی شیرینی، حرف میزند
برای مادر، گل میبَری؟ ما کیکی میسازیم که در آن هم گل هست، هم بوسه، هم یک «دوستت دارمِ» نوشته با خامه. دربارهی شیرینترین زبانِ تشکر.
ادامهی مطلب
بنتوکیک — یک لقمه عشق در یک جعبه
از کره به شیراز، در یک جعبهی کوچک. بنتوکیک چیست، چرا اینقدر دلپذیر شده، و چطور میتوان آن را به یک پیامِ شیرین تبدیل کرد؟
ادامهی مطلب